الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- أخبار الرياضة الفلسطينية والعربية والعالمية
- أخبار الرياضة والرياضيين
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب فلسطينية
- بطولات
- أخبار الاندية الفلسطينية
- حوارات وتقارير
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- صور
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 08:54:07
آخر تحديث GMT 08:54:07
أكدت لـ"فلسطين اليوم" أنها تنقلها للأجيال القادمة
لين ملكاوي ترصد تراث الأكلات الأردنية في كتاب
الأردنية "لين ملكاوي"
عمان - ايمان يوسف
استطاعت الأردنية "لين ملكاوي" جمع خبرات الجدات في كتيب تراثي جمعت فيه نحو 20 وصفة تراثية من الطعام والحلويات والمربيات، لتوثيقها للأجيال القادمة في كتاب أطلقت عليه اسم "مطبخ شمال الأردن".
الفتاة العشرينية أخذت على عاتقها توثيق تراث الجدات والعمات من الأطعمة في قرية ملكا في مدينة اربد شمال الأردن، لنقله إلى الجيل الجديد، ليبقى المطبخ الأردني حاضرًا على مر الزمان.
وتقول ملكاوي الحاصلة على ماجستير إدارة أعمال من جامعة تكساس، وتعمل في مجال التنمية المستدامة، لـ"فلسطين اليوم" إن شغفها هو أن تكون جزء من عملية ضمان تكافئ الفرص بين جميع فئات المجتمع ودمجهم وتمكينهم ليكونوا مصدر القوة والتغير في مجتمعاتهم، وتضيف أنها تزور قريتها ملكا وتربطها علاقة وثيقة بتراثها الأصيل وموروثها الغني بكل أنواعه وخصوصا الأكل الشعبي دفعها للسعي بالتعريف بأصالة التراث وتحديدا الأطعمة.
ولفتت ملكاوي انه من خلال حوارها مع جدتها وعماتها راودتها فكرة خطة سريعة، في ظل التطور المتسارع نحو الحداثة وفقدان جزء مهم من هويتنا وموروثنا المميز، فطلبت من الجدات إعداد الأطعمة وجمعتهم في كتيب صغير يُرصد ريعه لتوفير ما تحتاجه سيدات القرية من دفء مادي "كالصوبات والحرامات" بدلا من الدفء المعنوي الذي قدمنه في وصفاتهن للأجيال القادمة، حيث تفخر الفتاة بالوصفات التراثية التي ستنقلها إلى الأجيال القادمة، لافتة أنها تسوق كتابها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والأصدقاء حيث أن هناك إقبالًا من السيدات على شراء الكتيب .
- الإثنين ,28 كانون الأول / ديسمبر GMT 13:00 2020 طبيب يؤكّد أنّ فيروس "كورونا" يُضعف "القوة الجنسية" ويُفضّل اللقاح الصيني
- الثلاثاء ,15 كانون الأول / ديسمبر GMT 15:56 2020 عادل عدوي يؤكد أن التهاب وخشونة المفاصل أكثر الأمراض شيوعا بين المصريين
- السبت ,18 تموز / يوليو GMT 18:45 2020 الدكتور أحمد عاصم يوضِّح أنّ الإجهاض المُتكرِّر يحدث نتيجة بعض العوامل
- الجمعة ,17 تموز / يوليو GMT 09:25 2020 المستشار الطبي للبيت الأبيض يكشف حرصه على التمارين الرياضية يوميًا
- الثلاثاء ,14 تموز / يوليو GMT 11:43 2020 "الصحة العالمية" تؤكّد أنّ الدول تسير في الاتجاه الخاطئ للتعامل مع "كورونا"
- الإثنين ,13 تموز / يوليو GMT 21:03 2020 خبيرة تغذية ترصد أسباب الإصابة بالسعال وكيفية علاجه بالأعشاب
GMT 13:00 2020 الإثنين ,28 كانون الأول / ديسمبر
طبيب يؤكّد أنّ فيروس "كورونا" يُضعف "القوة الجنسية" ويُفضّل اللقاح الصينيGMT 15:56 2020 الثلاثاء ,15 كانون الأول / ديسمبر
عادل عدوي يؤكد أن التهاب وخشونة المفاصل أكثر الأمراض شيوعا بين المصريينGMT 09:58 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو
هاني الناظر يحذر من 5 عادات ضارة بالجلد وصحّة البشرةGMT 18:45 2020 السبت ,18 تموز / يوليو
الدكتور أحمد عاصم يوضِّح أنّ الإجهاض المُتكرِّر يحدث نتيجة بعض العواملGMT 09:25 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو
المستشار الطبي للبيت الأبيض يكشف حرصه على التمارين الرياضية يوميًاGMT 11:43 2020 الثلاثاء ,14 تموز / يوليو
"الصحة العالمية" تؤكّد أنّ الدول تسير في الاتجاه الخاطئ للتعامل مع "كورونا"GMT 21:03 2020 الإثنين ,13 تموز / يوليو
خبيرة تغذية ترصد أسباب الإصابة بالسعال وكيفية علاجه بالأعشابGMT 12:54 2020 الإثنين ,13 تموز / يوليو
9 أسباب للإصابة بالسعال وطرق علاجه بالأعشاب والأطعمة
الشيكل الإسرائيلي يتراجع بنسبة تفوق 5 في المئة خلال أقل من 24 ساعة
القدس المحتلة ـ فلسطين اليوم
تراجع سعر صرف الشيكل الإسرائيلي بنسبة تتجاوز 5% في تعاملات، الجمعة، المبكرة، ليسجل 3.66 مقابل الدولار الأميركي، مقارنة بـ3.48 شيكل صباح الخميس، وفقًا لبيانات بنك إسرائيل، في أكبر هبوط يومي للعملة منذ أبريل الماضي. ويع...المزيدأنغام تبكي على الهواء وترد على شائعات اتهامها بالوقوف ضد شيرين بعد أزمة حفل موازين
القاهرة ـ فلسطين اليوم
أثار بكاء الفنانة المصرية أنغام وتأثرها خلال الرد على الشائعات التي ترددت عن وقوفها خلف الانتقادات التي طالت مواطنتها شيرين عبد الوهاب على خلفية غنائها بطريقة «البلاي باك» بحفل ختام مهرجان «موازين» في ...المزيدالاعتماد المتزايد على تشات جي بي تي مرتبط بانخفاض مهارات التحليل النقدي لدى الطلاب
القاهرة ـ فلسطين اليوم
يعمد طلّاب الجامعات إلى استخدام أدوات الذكاء الاصطناعي التوليدي بشكل كبير، حتى عندما يُطلب منهم كتابة تجاربهم الشخصية... وقد أظهرت دراسة حديثة أنّ الطلاب الذين يستخدمون هذه التكنولوجيا لكتابة النصوص يتمتعون بقدر ...المزيدالمخرج ناداف لابيد يثير الجدل في مهرجان كان بفيلم ينتقد سياسة إسرائيل بعد 7 من أكتوبر
باريس ـ فلسطين اليوم
قال المخرج الإسرائيلي ناداف لابيد إنه أراد، من خلال فيلم "يس" الراديكالي الذي يُعرض ضمن مهرجان كان، إحداث "صدمة" للتنديد بالسلوك "الأعمى" الذي تعتمده بلاده منذ السابع من أكتوبر 2023. وقال المخرج البالغ...المزيدرونالدو يصف لامين يامال بالظاهرة ويروي نكتة عن أبنائه بعد الفوز على إسبانيا
القاهرة ـ فلسطين اليوم
وجّه كريستيانو رونالدو رسالة إلى لامين يامال وروى طرفة عن أبنائه، بعدما أحرزت البرتغال دوري الأمم الأوروبية إثر فوزها على إسبانيا. البرتغال هزمت إسبانيا حاملة اللقب بركلات الترجيح، بعد تعادلهما 2-2 إثر وقت إضافي. و...المزيدالقيلولة الطويلة والمتكررة في منتصف النهار قد تزيد خطر الوفاة
واشنطن ـ فلسطين اليوم
توصلت دراسة جديدة إلى أن القيلولة النهارية الطويلة والمتكررة، وخصوصاً في وقت مبكر من بعد الظهر، مرتبطة بارتفاع خطر الوفاة، خاصة لدى كبار السن. ووفق شبكة «فوكس نيوز» الأميركية، فقد شملت الدراسة 86 ألف مشارك، ب...المزيدأفكار تنسيقات العيد مع الأحذية والحقائب مستوحاة من النجمات
القاهرة ـ فلسطين اليوم
مع اقتراب العيد، تبدأ رحلتنا في اختيار الإطلالة المثالية التي تجمع بين الأناقة والأنوثة، وتعد الأكسسوارات من أهم التفاصيل التي تصنع فرقاً كبيراً في الإطلالة، وخاصةً الحقيبة والحذاء، فهما لا يكملان اللوك فحسب، بل يعكسان ذوقك وشخصيتك أيضاً، ويمكن أن يساعدا في تغيير اللوك بالكامل، وإضافة لمسة حيوية للأزياء الناعمة، ولأن النجمات يعتبرن مصدر إلهام لأحدث صيحات الموضة، جمعنا لكِ إطلالات مميزة لهن، يمكنكِ استلهام أفكار تنسيقات العيد منها، سواء في الإطلالات النهارية اليومية، أو حتى المساء والمناسبات. تنسيق الأكسسوارات مع فستان أصفر على طريقة نسرين طافش مع حلول موسم الصيف، تبدأ نسرين طافش في اعتماد الإطلالات المفعمة بالحيوية، حيث تختار فساتين ذات ألوان مشرقة وجذابة تتناسب مع أجواء هذا الموسم، وفي واحدة من أحدث إطلالاتها، اختا...المزيدGMT 07:59 2025 الأربعاء ,19 آذار/ مارس
تسلا تحصل على أول ترخيص في كاليفورنيا لبدء خدمة سيارات الأجرة الروبوتية
GMT 01:45 2020 الأربعاء ,08 تموز / يوليو
يبدأ الشهر مع تلقيك خبراً جيداً يفرحك كثيراً
GMT 06:37 2025 الأحد ,25 أيار / مايو
للموسم الثاني محمد صلاح الأفضل في البريميرليغ ويواصل كتابة التاريخ
GMT 01:28 2025 الإثنين ,02 حزيران / يونيو
حظك اليوم برج السرطان الإثنين 02 يونيو / حزيران 2025
GMT 00:37 2025 الإثنين ,02 حزيران / يونيو
نيفيز يرفض التعليق على احتمال انتقال رونالدو إلى الهلال
GMT 09:58 2017 الجمعة ,13 كانون الثاني / يناير
صيني عاشق للسيارات يطرح أصغر كرفان متحرك في العالم
GMT 08:48 2020 الخميس ,10 كانون الأول / ديسمبر
فهد أسود يلهو على الثلج رفقة كلب بشكل مثير في روسيا
GMT 18:15 2020 السبت ,04 تموز / يوليو
مركز أبحاث مكسيكي يبيّن أن اكتشاف مناجم بحرية لأكسيد الرصاص بدأ قبل 12 ألف عام
GMT 08:51 2016 الأربعاء ,06 كانون الثاني / يناير
رئيس جامعة غزة يستقبل وفدًا من نادي "الزيتون"
GMT 21:56 2014 الإثنين ,01 أيلول / سبتمبر
اللبنانية باسكال مشعلاني تستعد لإحياء حفل في تونس
GMT 06:20 2025 الجمعة ,18 إبريل / نيسان
الجزائر تطالب بانسحاب القوات الأجنبية من ليبيا والاحترام الكامل لسيادتها
GMT 05:16 2025 الأربعاء ,12 آذار/ مارس
حظك اليوم برج العذراء اليوم الأربعاء 12 مارس / آذار 2025
GMT 12:44 2021 الإثنين ,04 كانون الثاني / يناير
4 قطع أثاث يتمنى خبراء الديكور اختفائها قريبًا
GMT 13:50 2020 الثلاثاء ,07 إبريل / نيسان
ديمة عجلاني تكشف عن مجموعتها الجديدة المستوحاة من صحراء السعودية
GMT 18:19 2019 الثلاثاء ,23 إبريل / نيسان
الفرس "سيلفيتا زد" تتخطى "حواجز الشارقة" بكأس نهائي خيول القفز
GMT 15:55 2019 الخميس ,31 كانون الثاني / يناير
مسبار ناسا يستعد للاقتراب من سطح الشمس الحارق للمرة الثانية
GMT 11:05 2018 الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر
يوفنتوس الإيطالي يسعي للتعاقد مع لاعب ريال مدريد إيسكو
GMT 05:45 2018 الأربعاء ,27 حزيران / يونيو
منتجع "رمادا البحر الميت" يقدم تجربة جديدة مع "حمام الطين"
GMT 14:45 2018 الأحد ,25 آذار/ مارس
الصين تمنع الفيديوهات المضحكة والساخرة في التليفزيون والإنترنت
GMT 15:04 2018 الخميس ,01 آذار/ مارس
معتز ولي الدين يكشف أسرارًا من حياة شقيقه الأصغر علاء
GMT 02:12 2016 الخميس ,15 كانون الأول / ديسمبر
وليد توفيق يوضح أن قصة حياته مكتوبة على الورق
GMT 14:06 2014 الثلاثاء ,30 أيلول / سبتمبر
"دبي أكواريوم" باقات جديدة لكبار الشخصيات وعُشّاق الطبيعة في حديقة الحيوانات
GMT 17:11 2014 الخميس ,25 كانون الأول / ديسمبر
"يونغ" تبدأ في بيع سيارتها الجديدة في كانون الثاني
GMT 05:54 2015 الثلاثاء ,08 كانون الأول / ديسمبر
سترة راكبي الدراجات النارية تعود إلى أضواء الموضة العالمية
GMT 18:58 2017 الثلاثاء ,11 إبريل / نيسان
انسحاب بابوش من "بيال بيان" للتنس وواطسون تودّع منافسات البطولة
GMT 16:08 2017 الخميس ,02 آذار/ مارس
إشادة عالمية بتنظيم الإمارات لبطولة فاطمة بنت مبارك لرماية السيدات
GMT 14:08 2016 السبت ,06 شباط / فبراير
إدارة جامعة بيت لحم توقع اتفاقًا مع مجلس اتحاد الطلبة لفك إضرابهم
GMT 12:40 2015 السبت ,10 تشرين الأول / أكتوبر
"اتحاد الشجاعية" يتطلع إلى إزاحة "الأخضر الرفحي" عن الصدارة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك