فتاتان تبتكران طرق فنية جديدة لحشو التمر بأشكال مختلفة

ابتكرت الأردنيتان ياسمين العوا ودارين الناطور مشروعهم الخاص بتحويل التمر إلى أشكال مختلفة لها طعم مختلف ، ومن العجوة بالمكسرات إلى العجوة بالفلفل إلى شاي التمر وأوضحا في تصريحات لـ"فلسطين اليوم" أنهما يهتممن بأشكال التمر ، وخاصة الطعم المختلف حيث يقمان بحشو التمر بالفستق أو اللوز أو الجوز أو جبنة الحلوم  أو زبدة الفستق التي يصنعانها يدويًا ، لافتين إلى أن التمر الموجود في الأسواق محشي بالمكسرات أو مغلف بالشوكولاتة لذلك أحببن أن يكون مشروعهما مختلف.

وأضافا خلال تواجدهما في سوق جارا الموسمي أنهما قاما بصناعة مربى التمر وزبدة الفستق وشاي التمر الخالية من المواد الحافظة  ، فقد بدءتا العمل في مشروعهما "عجوتكم" منذ شهر أبريل/نيسان الماضي ، ليقمن بالابتكار بأشكال التمر ، ويقمن بعرض منتجاتهن على الأهل والأقارب والأصدقاء ليقيمن الطعم ، لافتتين إلى أن من يتذوق الطعم يرغب في المزيد منه وابتكرت الفتاتان أفكارًا جديدة للتمر كصناعة مخلل التمر وقطايف التمر الخاصة بشهر رمضان المبارك ، إضافة إلى رولات التمر وغيره ، موضحتان أن للتمر مكونات غذائية هامة ،ويقومن بتسويق منتجاتهن عبر مواقع التواصل الاجتماعي مثل "الفيسبوك" حيث يهتممن بتغليف منتجاتهن بطريقة فنية جاذبة للزبائن .

يشار إلى أن للتمر فوائد متعدد منها  تنظيم نسبة السكر في الدم عند تناول ثلاث حبات أو سبعة في الصباح الباكر ، كما يساعد على تقليل الشهية ويُستخدم في علاج بعض الأمراض كالإمساك والتخفيف من آلامه ويُعالج مرض فقر الدم "الأنيميا" ، لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد و يَمد التمر الجسم بالطاقة والنشاط و يسهل عملية الهضم كما  يُـقوي الجهاز العصبي ؛ لاحتوائه على معادن مهمة كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفسفور والحديد والكالسيوم ويُعالج الالتهابات التي تنتج من الإصابة بمرض الروماتيزم .

ويحمي تناول التمر الأمعاء من الإصابة بمرض السرطان ، ويعتبر التمر مقوي للعضلات والأعصاب ، ويَعمل على حفظ رطوبة العين وبريقها ، ويقوي الرؤية ، وأعصاب السمع ، ويُساعد على إدرار البول وتنظيف الكبد وغسل الكلى ويُهدىء التمر الأعصاب ، ويخفف من القلق العصبي ، ويحارب الكسل والتراخي ، وينشط التمر الجهاز المناعي.