أطعمة تساعد على الإسترخاء والنوم المريح

تقول أخصائية التغذية رويدا إدريس أن هناك أطعمة مهمة وفعالة في المساعدة على الهدوء والإسترخاء والتي تفيد الجسم في عالمنا الصخب والسريع، وتلك الأطعمة هي:
 
- مشروب البابونج مع العسل، حيث يهدئ الأعصاب ويريح الدماغ.
 
- الموز لاحتوائه على المغنسيوم ما يساعد على استرخاء العضلات وضبط إفراز الميلاتونين، وهو الهرمون المسؤول عن تحفيز النوم والساعة البيولوجية بالجسم.
 
- الشوفان باللبن مع العسل، والخبز المحمَص الكامل مع العسل يساعدان على تخليص الجسم من الإرهاق وإفراز الميلاتونين أيضاً.
 
- اللوز، من المكسرات المفيدة للقلب كما أنه يحتوي على المغنسيوم ويساعد الجسم على الإسترخاء والنوم.
 
أما لمن يجد صعوبة في النوم ولا يرغب في اللجوء إلى العقاقير، يمكنه ببساطة أن يختار من الأطعمة التي تساعد على النوم ويتناولها مساءً. فبعض الأطعمة تحتوي على مسكنات طبيعية، تحض الدماغ على إفراز هرمونات ومواد كيمائية مهدئة تساعد على الإسترخاء والخلود للنوم. والتي يجب تناولها قبل ساعة من التوجه إلى السرير، وبكمية قليلة.
 
ومن الأمثلة للأطعمة التي تساعد على النوم التالي:
 
-النشويات: أظهرت الدراسات العلمية أن معظم الناس يشعرون بالإرتياح والرغبة في النوم بعد تناولهم النشويات، مثل المعكرونة والأرز والخبز. ويعتقد علماء التغذية أن تناول هذه الأطعمة يساعد على رفع مستويات هرمون مهدئ يفرزه الدماغ هو السيروتونين، ومن الأفضل إختيار نشويات غنية بالألياف لأنها تؤدي إلى إفراز بطئ ومتوازن لهرمون السيروتونين.يمكن تناول المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل بكمية صغيرة طبعاًأو طبق من الحساء مع قطعة من الخبز الأسمر.
 
-البصل: كان المصريون القدامى يستخدمون البصل كوسيلة للإسترخاء ومساعد للنوم، فهو يحتوي على مادة الكورسيتين المهدئة. وأغنى أنواع البصل بها البصل الأحمر والأصفر، ويمكن تناول 3 شرائح من الطماطم مع بصلة صغيرة مقطَعة يكون مضافاً إليها القليل من زيت الزيتون.
 
-الجوز والبندق والبذور خاصةً السمسم وبذور دوار الشمس، فهي مصدرٌ مهمٌ جداً للمغنيزيوم، الذي يطلق عليه الكثيرون إسم الملح المعدني المهدئ. فالمغنيزيوم يساعد على إراحة العضلات وتفادي التشنجات التي تزعج الكثيرين أثناء النوم، كما يساعد على إفراز السيروتونين.
 
-الحليب والعسل: يؤكد علماء التغذية أن للعسل نفس مفعول الحبوب المنومة من دون آثارها السلبية، والأفضل تناول كوب من الحليب محلى ببعض العسل، إذ يبدو أن السكريات الطبيعية الموجودة في هذا المزيج تعزز إفراز السيروتونين بينما الكالسيوم والمغنيزيوم، يغذيان الجهاز العصبي ويخففان التوتر. كذلك يحتوي الحليب على مواد مهدئة طبيعية تدعى كازوموفينز.
 
-الكرفس: يمكن تناول الكرفس والجزر مع قليل من الجبن أو الحمص، فالكرفس غنيٌ بمادة تدعى بوتيلفثاليد التي تلعب دور المهدئ الطبيعي.