فوائد الخبز الأسمر
آخر تحديث GMT 09:50:13
 فلسطين اليوم -

فوائد الخبز الأسمر

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - فوائد الخبز الأسمر

الخبز الأسمر
القاهرة ـ فلسطين اليوم

تكثر الاتهامات التي تطال الخبز. منهم من وضعوه في خانة المسبّب الأول للبدانة، ومنهم من استغنوا عنه نظرًا لكونه لا يحتوي على الفيتامينات والبروتينات الضرورية لجسم سليم من الأمراض.
وفيما وصفه البعض بمرض العصر إذ يحتوي على نسبة دهون ووحدات حرارية تفوق ما تحتويه حبوب الفطور، فضّل البعض الآخر استبدال الأبيض بالأسمر والحفاظ على جسمٍ خالٍ من الوزن الزائد. فهل يصدر الحكم النهائي في حقّ "الخبز" ويعتبر بريئًا من كلّ تلك الاتهامات؟
بريء من الاتهامات
أجمع خبراء التغذية على أن الحميات الغذائية يجمع أن تحتوي على الخبز بالدرجة الأولى، إذ تكمن أهم قيمة غذائية للخبز بكل أنواعه في قدرته على تزويد الجسم بمادة الكربوهيدرات الضرورية لتوليد الطاقة فيه، فتعزز بالتالي قدرة الخلايا على القيام بواجباتها اليومية والعمل والتيقظ العقلي والجسماني. إنما تختلف القيمة الغذائية للخبز باختلاف طريقة تصنيعه وأنواعه.
كما لفتت إحدى الدراسات في إسبانيا إلى أن "الخبز بريء من البدانة، بل إن المادة التي تضمه تساعد على تخفيف الوزن".
يظن الكثيرون أن الخبز لا يحتوي إطلاقا على الفيتامينات والمعادن التي يجب أن تتوفر للجسم ليتمكن من تأدية وظائفه على أكمل وجه، إلا أن الحقيقة تؤكد أنه يحتوي على فيتامينات من الفئة B باستثناء فيتامين B12 وكلما احتوى على نسبة عالية من القمح ارتفعت نسبة الفيتامينات فيه.
مصدرٌ للألياف
وإذا شعرت أن الخبز هو السبب لزيادة وزنك، لا عليكِ سوى استبدال الأبيض بالأسمر والخبز المصنّع من الحبوب الكاملة لما يحتويه من ألياف ومن بعض الفيتامينات والمعادن.
ويشير المتخصصون في عالم التغذية إلى أن الخبز هو أحد مصادر الالياف الغذائية الأساسية، لا سيما الخبز الاسمر والخبز كامل الحبوب الخارجية الغنية بالطاقة والالياف والفيتامينات من المجموعة (ب)، والمعادن كالماغنيزيوم والنزك.
أما الخبز المقشور كالخبز الأبيض فإنه يمد الجسم بالطاقة الغذائية نفسها ولكنه يفتقر إلى نسبة الالياف والفيتامينات والمعادن الموجودة في الخبز الاسمر.
والخبز الذي يحتوي على نسبة عالية من النخالة هو أفضل نسبيًا من الخبز الأبيض، لكنهما يلتقيان في احتوائهما على كمية متقاربة من الكربوهيدرات التي تمدها بالطاقة.
مرضى السكري
في اختصار، لا تستغني عن الخبز في وجباتك اليومية إنما انتبهي إلى الكمية المستهلك إذ يجب ألا تتعدى الحدود المطلوبة لكمية السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك. ناهيك عن أن كمية المأكولات التي نستهلكها في اليوم ونوعيته هما السبب الرئيسي في زيادة الوزن ولا يمكن للخبز وحده أن يتسبب بأي زيادة مهما بلغت. ولا بد لمتتبعي الحمية أن يعتمدوا التوازن في عناصر نظامهم الغذائي وعلى نوع واحد من النشويات التي تعتبر ضرورية جدًا في الوجبات الثلاث الرئيسية اليومية. كما يجب على المصابين بالسكري المواظبة على تناول الخبز المصنع من الحبوب لما له من فوائد كبيرة ولدوره الهام في تثبيت نسبة السكر في الدم والامتناع بالتالي عن الخبز الأبيض.
يقوم النظام الغذائي السليم على تناول أنواع مختلفة من الخبز الأسمر أو المصنّع من الحبوب الكاملة نظرًا لغناه بالالياف التي بدورها تساعد على الشعور بالشبع، ما يساعد في عملية إنقاص الوزن على أن نتنبّه للكمية التي تنتاولها منه.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فوائد الخبز الأسمر فوائد الخبز الأسمر



 فلسطين اليوم -

إطلالات سيرين عبد النور بخيارات عصرية

القاهره ـ فلسطين اليوم
اشتهرت المغنية والممثلة وعارضة الأزياء اللبنانية سيرين عبد النور في العالم العربي بعد إصدارها ألبومها الغنائي لعام 2004، بينما كان دخولها مجال عرض الأزياء هو الباب الذي قادها إلى التمثيل والنجاح، كما تميزت مؤخرًا بتقديم البرامج التلفزيونية، وتبقى سيرين من الفنانات العربيات اللاتي تميزن في الإطلالات؛ لكونها صاحبة أسلوب فريد من نوعه.فضَّلت سيرين عبد النور اختيار الإطلالات الأحادية في مظهرها اليومي، ومن أبرز إطلالاتها تأنقت بجمبسوت باللون البيج مزين بحزام من نفس اللون مع قميص بيج مميز كشفت به عن أحد كتفيها بلمسة عصرية، وفي إطلالة أخرى اختارت تنورة بيضاء مصممة بعدة طبقات مع معطف من الجلد الأبيض، وتزينت بتسريحة شعر مرفوعة مع مكياج ترابي لخيار ناعم بلمسة كلاسيكية، وفي الإطلالة الثالثة نسقت بنطالًا أسود لامعًا مع قميص أسود شف...المزيد

GMT 08:49 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021
 فلسطين اليوم - طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021

GMT 07:40 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"
 فلسطين اليوم - أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"

GMT 07:23 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن
 فلسطين اليوم - نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن

GMT 07:44 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها
 فلسطين اليوم - بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها

GMT 07:47 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

فتح تحقيق فيدرالي في وفاة ضابط شرطة في "أحداث الكونغرس"

GMT 10:06 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

الاحتلال يعتقل شابا من العيسوية

GMT 18:20 2015 الثلاثاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

فوائد الفجل لخفض نسبة السكر في الدم

GMT 21:49 2018 الأربعاء ,21 آذار/ مارس

طريقة سهلة وبسيطة لإعداد شيش طاووق مقلي

GMT 12:43 2017 الأحد ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

كلوب يتحدث عن عدم احتفال محمد صلاح بهدفه أمام تشيلسى

GMT 15:14 2017 الجمعة ,27 تشرين الأول / أكتوبر

شيكاغو بولز يكتسح هوكس في دوري السلة الأميركي

GMT 16:24 2020 الإثنين ,22 حزيران / يونيو

بعد وفاة ابن محمد أسامة.. أحمد جمال يواسي أوس أوس

GMT 00:49 2019 الأحد ,01 كانون الأول / ديسمبر

قوات الإحتلال تعتقل أسيرا محررا من اليامون

GMT 17:40 2019 الثلاثاء ,01 تشرين الأول / أكتوبر

كيف تنسقين الجاكيت البليزر على طريقة المدونات المحجبات؟

GMT 18:54 2019 الجمعة ,12 إبريل / نيسان

بريشة هاني مظهر
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday