عجة البقدونس المخبوزة

المقادير :
البيض: 3 حبات (مخفوق)
حليب: ربع كوب
الزيت النباتي: ملعقة صغيرة
دقيق: ربع كوب
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
البقدونس: كوبان (مفروم)
كزبرة خضراء: نصف كوب (مفرومة)
البصل الأخضر: نصف كوب (مفروم)
الثوم: فص (مفروم)
الكمون: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
الشطة: ربع ملعقة صغيرة
ملح: ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: ربع كوب
طريقة التحضير
1. يخلط الحليب والزيت والدقيق والبيكنج بودر ويضاف إلى البيض المخفوق ويمزج الخليط جيداً.
2. يُخلط البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة والبصل الأخضر.
3. يُقلَّب الثوم المفروم مع الكمون والملح والفلفل والشطة ويضاف إلى خليط البيض.
4. يُمزج خليط البقدونس جيداً مع باقي المحتويات حتى يتجانس المزيج.
5. يُسخن الزيت في مقلاة و يُضاف الخليط إلى الزيت بانتباه بحيث يتكون القرص.
6. تُوضع المقلاة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج.