القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
كسكسي
اوراك دجاج
مرقة
قرع عسلي
بطاطس
جزر
كرفس
ورق لورا
حبهان
بصل
زيت
كمون
قرفة
فلفل حار
صلصة طماطم
كزبرة خضراء
ملح
فلفل اسود
ثوم
طريقة التحضير
* قطعي القرع العسلي و الجزر والبطاطس قطع صغيرة
* ضعي اوراك الدجاج مع بصل و جزر و كرفس و ورق لورا و حبهان وملح وفلفل في حلة بها ماء على النار
* ضعي ثوم وبصل مفروم مع مكعب مرقة حتى يحمر في طاسة على النار ثم ضيفي القرع و البطاطس والجزر
* ضيفي القرفة و الكمون و قلبيها جيدا ثم ضيفى ملح وفلفل و صلصة الطماطم و الدجاج والمرقة الى الخليط واتركيها لتغلي مع قطع فلفل حار
* ضيفي الكسكسي الى الحلة ثم قدمي الشوربة مع رشة كزبرة خضراء
أرسل تعليقك