فاهيتا الدجاج

كيلو ونصف  صدور الدجاج  فيليه مقطع إلى شرائط
100 جرام  زيت نباتي
 400 جرام بصل مقطع  إلى شرائح
20 جرام ثوم مفروم
200 جرام فلفل رومى (الاخضر والاصفر والاحمر) شرائح
فلفل حار أخضر، مقطعة إلى شرائح حسب الرغبه 
45 جرام توابل فراخ من كنور
20جرام بابريكا
5 جرام كزبره
10 جرام زعتر بري
100 جرام كريمه حامضيه

طريقة التحضير

1- يُتبل الدجاج  بخليط بتوابل كنورمع القرفه والبابريكا والزعتر والكزبره وملعقة من الزيت النباتي
2- يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم
يضاف الدجاج على دفعات ويُشوح على نار عالية الحرارة لمدة دقيقة واحدة ثم متوسطة حتى ينضج و يُرفع جانبًا
3- تُكرر العملية حتى الانتهاء من باقى الكميه
4- في نفس المقلاة، تضاف كمية بسيطة من الزيت 
5- يشوح البصل على نار متوسطة لعدة دقائق فقط ونضيف الفلفل الرومى والحار وتُقلب جيدا ونضيف الدجاج-  
6- يُحرك جيدًا على نار هادئه لمده 5 دقائق ويلف مع عيش التورتيلا وتقدم بجور الكريمه الحامضيه والجبنه
وممكن تقدم الفاهيتا مع الأرز