القاهرة ـ فلسطين اليوم
المكونات
6 حبات باذنجان
1 كوب زبادى
2 فص ثوم
1 حبة ليمونة معصورة
2 ملعقة زيت زيتون
2 ملعقة مايونيز
ملح وفلفل
طريقه الطهى
ادهني الباذنجان بالزيت .
رشيه بملح و فلفل و بايديك اضغطي على العنق الملموم حتى يفرد الباذنجان و ياخذ شكل المروحة .
رصيهم في صينية و ضعي من فوق صينية ثانية عليها وزن ( هون نحاس مثلا ) .
ا دخلي الصينية للفرن و اتركى الباذنجان يتشوي 20 دقيقة .
امزجي الزبادي مع الثوم و المايونيز و الليمون .
تبلي بالملح و الفلفل .
قدمي الباذنجان المشوي مع الصوص وزيني بالبقدونس و الرمان .
أرسل تعليقك