القاهرة- فلسطين اليوم
المكونات
1 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات
نصف كيلو لحمة (كتف او موزة )
١ كوب بقدونس مفروم
١٠ حبات بيض
١ كوب جبنة مبشورة
٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ ملعقة كبيرة سمن
زيت غزير للقلي
ملح و فلفل
طريقة عمل طريقة عمل طاجن لحمة بالبيض و البطاطس (اللحمة التونسية)
يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية
تحمر مكعبات البطاطس في الزيت و توضع جانبا
يحمر اللحم في الزيت مع السمن و الملح و الفلفل و الكزبرة و يوضع جانبا
تكسر ال ١٠ بيضات في وعاء عميق و تضاف لهم كل المكونات مع البطاطس و اللحمة
تدخل الفرن نصف ساعة
تقدم ساخنة
أرسل تعليقك