التفاح ضروري لضبط الكوليسترول

تعتبر فاكهه التفاح من الفواكه متعدده الفوائد، فهى فاكهه ذات قيمه غذائيه عاليه جداً، وهى أيضاً علاج فعال للراغبين فى إنقاص وزنهم، ويقوم التفاح بضبط نسبه الكوليسترول فى الدم، ويعطى إحساساً طويلاً بالشبع. وأشار دكتور جمال شعبان أستاذ القلب بالمعهد القومى للقلب، إلى الفوائد الموجوده فى التفاح حتى يمكن الاستفاده من هذه الفاكهه بأفضل صوره ممكنة. وأكد د.جمال، إن تناول التفاح دون تقشيره يروض الشهيه، ويعطى إحساسا بالشبع لوجود ألياف كثيره فى قشره، والتفاح كذلك غنى بالمعادن، مثل الحديد والنحاس والفيتامينات، مثل فيتامين 'ج'، ومن الشائع استخدام عصير التفاح فى حالات فقر الدم. ومن فوائد التفاح كذلك أنه يحد من ارتفاع ضغط الدم، ويحافظ على مستوى الكوليسترول فيه، لذلك فهو يعتبر من أهم الفواكه بالنسبه لمرضى السكر وخاصه الذين يعانون من السمنه منهم، لذا ينصح بتناول التفاح قبل وجبه الغداء بحوالى ساعه للحد من الشهية. والجدير بالذكر، أن خل التفاح المستخرج من ثمار التفاح، له فائده كبيره فى علاج البدانه، حيث يساعد على حرق الدهون المختزنه فى الجسم، ويتم تناوله مرتين يوميا بوضع ملعقتين صغيرتين فى كوب ماء، ويتم شربه أثناء تناول الطعام، وذلك لمده شهر تقريباً. ويمكن تحضير خل التفاح بالمنزل بالطريقه الآتيه: 1- يتم غسل ثمار التفاح وتقطيعها دون تقشير ودون نزع البذور. 2- توضع فى إناء ويغطى بقطعه قماش لها مسام ويترك فى مكان دافئ، لكى يتم التفاعل عن طريق البكتريا الموجوده فى الهواء. 3- بعد إتمام التفاعل يعصر التفاح، ويكون العصير الناتج هو خل التفاح المميز برائحته النفاذه وطعمه اللاذع. 4- يتم تصفيه العصير ويوضع فى زجاجه محكمه الغلق. ويستخدم خل التفاح فى علاج العديد من الأمراض، مثل: 1- علاج حصوات الكلى. 2- يستخدم كمطهر للمسالك البولية. 3- علاج القيئ والإسهال والمغص. 4- علاج الصداع المزمن، وذلك بخلطه مع الماء، ووضعه على النار واستنشاق البخار الناتج حتى يزول الألم. 5- علاج الدوخه والغثيان.