الزنجبيل للوقاية من سرطان القولون

أظهرت دراسة جديدة أن مكملات الزنجبيل لها بعض المؤشرات في التقليل من التهاب القولون، وتعتبر هذه الدراسة، التي نشرت في بحث الوقاية من السرطان، خطوة مبكرة نحو معرفة ما إذا كانت المركبات الموجودة في جذر الزنجبيل قد تمنع سرطان القولون.  حيث قالت باحثة الدراسة «سوزانا زيك» أستاذة بحث مساعدة في جامعة «ميشيغان» كلية الطب: «أظهر العديد من الدراسات في ثقافة الخلية أن الزنجبيل هو مضاد للالتهابات».  وقد أظهرت دراسات أخرى على الفئران والجرذان أن الزنجبيل قد يساعد في منع تكون الأورام عندما قدم للحيوانات التي تعرضت لمادة كيماوية تسبب سرطان القولون.  وتريد زيك وفريقها معرفة ما إذا كانت تلك النتائج قد تترجم إلى البشر. الكمية المناسبة من الزنجبيل للوقاية من السرطان تقول زيك: «أي ما يعادل حوالي ملعقتي طعام من جذر الزنجبيل وهذه الكمية على الأرجح ليست ما يتناولها المواطن الأميركي كل يوم، ولكن بالتأكيد في الهند والصين واليابان هم يأكلون هذه الكمية على أساس يومي «مشيرة إلى أن تلك البلدان لديها معدلات أقل للإصابة بسرطان القولون والمستقيم.