دراسة تؤكد أن الأكل في الظلام يخفض الوزن

توصلت دراسة ألمانية حديثة إلى أن إطفاء الضوء أثناء الأكل أو ارتداء عصابة على العينين قد يكون وسيلة سريعة لخفض الوزن، وذلك لأنها توقف الآكلين عن الأكل للحصول على اللذة.

ووفقا لتجربة أجراها باحثون في جامعة كونستانز في ألمانيا، فإن الأشخاص الذين غطوا أعينهم بعصابة استهلكوا مقدارا أقل من السعرات الحرارية بـ9% مقارنة مع الأشخاص الذين لم يغطوا أعينهم.

وشملت التجربة تسعين شخصا، منهم خمسون غطوا أعينهم، وأربعون تناولوا الطعام بشكل عادي. ونشرت الدراسة في مجلة 'فود كواليتي أند بريفيرنس'.

وقال الدكتور بريتر رينير من جامعة كونستانز إن هذا قد يوفر طريقة طبيعية لتغيير سلوك تناول الطعام.

كما يعتقد العلماء بأن عدم رؤية الطعام يتيح للجسم تحديد متى يكون قد شعر بالشبع فعلا، أما عندما ينظر للصحن فقد يظن أن الشبع لا يتحقق إلا عبر إنهاء الطبق.

كما أن الآكلين الذين غطوا أعينهم ظنوا أنهم أكلوا كمية أكبر من الطعام بنسبة 85% من التي أكلوها في الحقيقة، لأنهم لم يكونوا قادرين على رؤية ما تبقى في الطبق، وعدم رؤية الطعام يعيق تحفيز إفراز اللعاب والعصارة الهضمية، مما يجعل الطعام أصعب بلعا.