كشفت المؤلفة ايلي لوكس عن إصابة ابنتها بتورم في وجهها وانتشار البثور فيه، وذلك عند تناولها قطعة من الجبن للمرة الأولى، مشيرةً إلى أنَّ هذا لم يحدث لأنَّها تربت في بيئة صحية أكثر من اللازم أو لأنها من الطبقة المتوسطة، وإنما حدث ذلك لأنها تعاني من حساسية للحليب.

وأضافت: في الواقع فإنَّ ابنتي في خطر التعرض للحساسية من منتجات الألبان والبيض والسمسم والفول السوداني، بحيث من الممكن أن يؤدي تناولها للفول السوداني إلى حدوث صدمة الحساسية مع أعراض تشتمل على تورم في الفم واللسان والحلق ما قد يؤدي لمشاكل في التنفس وفقدان الوعي وفي أسوء الحالات قد يؤدي ذلك إلي الموت.

وأشار تقرير صادر، الجمعة، يتناول موضوع الحساسية، إلى أنَّ هناك زيادة في أعداد الناس ممن يشخصون ما يصابون به هم وأطفالهم من حساسية بطرقة خاطئة، ويترتب على ذلك إحجامهم عن تناول أطعمة معينة بدون داعٍ ما قد يؤدي في النهاية إلى معاناة الأطفال من سوء التغذية.

وأوضح مدير المؤسسة الخيرية التي أنتجت التقرير، ترايسي براون، أنَّه في بعض الأجزاء في البلاد يبدو على الأطفال الذين هم في مدرسة واحدة أنَّهم يعانون من حساسية بحيث أصبح الأمر مألوفًا.