القاهرة - إسلام خيري
المقادير
1 كيلو جمبري
2/3 كوب صوص حار
1 علبة صلصة طماطم
3 ملعقة كبيرة سكر بني
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير :نضع في بولة كبيرة الحجم الصوص الحار و الطماطم و السكر و الليمون و قلبي جيدًا، ثم نضع الجمبري في مزيج الصوص الحار و قلبيه برفق، حتى يغطى بالكامل ضعيه في العيدان الخشبية، ونقوم بتسخين القليل من الزيت على الجريل على درجة حرارة متوسطة، ثم نضع عيدان الجمبري على الجريل لمدة 10 دقائق مع تقليبها، حتى النضج مع دهن الجمبري بالصوص أثناء الشواء.