رام الله - فلسطين اليوم
3 أكواب من السبانخ المفروم
كوب من البصل المفروم
2 حبة بطاطا
ملعقة صغيرة من الشومر المفروم
نصف كوب من الجزر
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
50 غرام من الطحين (نصف كوب)
طريقة التحضير
نسلق الخضار حتى تنضج وثمّ نصفيها ونهرسها. نضيف إلى الخضار الطحين وزيت الزيتون ونمزج الخليط حتى يصبح كالعجينة. نترك العجينة حتى تبرد ومن ثمّ نكورها كرات متساوية ونضعها في صينية مدهونة بالزيت.
نضع الكرات في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.