القاهرة ـ فلسطين اليوم
المكونات
لتر حليب طازج
4 ملعقة كبيرة خل او ليمون
ذرة ملح
طريقة الطهي
يمكنكِ عمل الجبن القريش وباقي ظانواع الجبن في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة
طريقة تحضير الجبن القريش
اغلى الحليب ثم أضيفى الخل او الليمون و أتركيه لمدة 4 دقائق .
ضعى فى سلطانية مصفاه عليها شاش ثم خذى وجه الحليب فقط و ضعيه في الشاش ليصفي المياه .
افردي جزء من الجبنة بعد تصفيتها لتعطيكي جبنة ريكوتا .
ابرمى الجبنة فى حصيرة صغيرة وأتركيها تتماسك لتعطيكى جبنة قريش .
لفي الجبنة داخل الشاش و ضعي عليها شئ ثقيل حتى تتماسك لتعطيكي جبنة بانيير .
اقتراحات الجبن القريش
يمكن أن تقدم مع الخضروات الطازجة المقطعة