القاهرة - فلسطين اليوم
المكونات
كاليماري كامل
جمبري صغير
أرز
سمنة
بصل
ثوم
كمون
بهارات
كزبرة ناشفة
ملح
فلفل أسود
طماطم مبشورة
كزبرة خضراء
فلفل حار
طريقة الطهي
نقدم لكى سيدتى وصفة مميزة وشهية من وصفات المأكولات البحرية، وهى طريقة عمل الكاليمارى المحشى .
طريقة تحضير الكاليماري المحشي:
شوحي البصل والثوم في السمنة ضيفي البهارات والكمون والكزبرة الناشفة والملح والفلفل وقلبيهم جيدا .
ضيفي الجمبري وشوحيه ثم ضيفي الارز والماء واتركيه لينضج بعد تمام النضج اتركيه ليبرد قليلا ثم احشي به الكاليماري ادخليه الفرن وغطيه بالفويل واتركيه لينضج .
اخلطي الطماطم مع الثوم والفلفل الحار على البارد ضيفي الكزبرة الخضراء والملح والفلفل .
اقتراحات الكاليماري المحشي :
وقدميها مع الكاليماري .