المقادير :

1/2 كيلو دجاج بانيه مفروم.+1 كوب بقسماط ناعم.+2 ملعقة كبيرة جبنه موتزاريلا.+5 فص ثوم مفروم.+1 ملعقة صغيرة بصل بودر.+1 ملعقة صغيرة بابريكا.+2 بيضة.+ملح وفلفل.

الطريقة :

فى بولة عميقة نخلط الدجاج المفروم مع الثوم المفروم ونتبله بالملح والفلفل والبصل البودر و بابريكا

فى بولة صغيرة نفصل الصفار عن البياض ونضع الصفار على الدجاج ونخلطهم.

نضيف الجبنه الموتزاريلا ونخلط كل المكونات معا جيدا.

نضرب بياض البيض فى البولة مع قليل من اللبن .

نشكل ناجتس الفراخ على الأشكال المفضله ليكى .

نضع قطع الناجتس فى بياض البيض ثم فى البقسماط ، ثم نكرر الخطوه مره أخرى لتعطى سمك وثقل لقطع الناجتس.
نتركها فى الفريزر نصف ساعه على الأقل.

عند التقديم تحمر فى زيت غزير