القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير :
ورقتا ليمون 3 سم من جذر الزنجبيل رأس فليفلة أحمر حريف منظف من البذور ومقطع إلى شرائح 400مل من حليب جوز الهند 150ج من صدر الدجاج المنظف من الجلد والمقطع إلى مكعبات ملعقتا طعام من صلصة السمك ملعقة طعام من عصير الليمون
الطريقة :
توضع ورقتا الليمون مع الزنجبيل المقطع إلى شرائح سميكة والفليفلة الحريفة وحليب جوز الهند وكوب ونصف الكوب من الماء في قدر كبيرة. تغطى القدر وتترك على النار حتى تغلي لمدة 5 دقائق. تضاف بقية المكونات ويتابع الطهو لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يصبح الدجاج أبيض اللون. يقدم الطبق ساخناً.