القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
بطاطا
سكر
ملح
زبدة
لبن
فانيليا
عين جمل
كريمة لباني
نشا
خطوات التحضير
قطعي البطاطا قطع صغيرة وضعيها في حلة بها ماء على النار مع نصف كمية السكرضعي ماء ليغلي مع بقية السكر ورشة ملح ورشة فانيليا في حلة على النار ذوبي النشا في قليل من اللبن البارد واضيفيه الى اللبن على النار مع كريمة لباني وقلبيها حتى تثقلضعي البطاطا المسلوقة في الطاجن وعليها الصوص وعين الجمل ادخليها الفرن مرة أخرى ليحمر وجهها ثم قدميها