نقدم لكم وصفات لعمل المكرونة بطرق مختلفة.

-الوصفة الأولى:

طريقة تحضير مكرونة بالصلصة الوردية والدجاج.

المقادير:
3 ملاعق كبيرة زيت

1 بصل متوسط مفروم ناعم

2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم ومُقطع طولياً

1/2 كوب طماطم جافة)

ملح وفلفل

1/2 كوب شرائح عش الغراب

2 كوب عصير أو صلصة طماطم

1/2 كوب كريمة لباني

1/2 كيلو مكرونة قلم مسلوقة

بقدونس مفروم ناعم

طريقة التحضير:

- سخنى الزيت في إناء على نار متوسطة،ضيفى البصل ويقلب قليلاً حتى يلين.

-أضيفى قطع الدجاج مع التقليب حتى يتغير لونها.

- ضعى الملح والفلفل وخفضى درجة الحرارة واتركيه حوالي 20 دقيقة أو حتى تقترب من النضج.

- أضيفى الطماطم الجافة، والفطر، وعصير الطماطم والكريمة وتقلب المكونات.

-يترك الخليط على النار لحوالي 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.

- أضيفي المكرونة المسلوقة واخلطيهم جيداً مع الصلصة المعدة وتترك على النار حتى تسخن.

- ضعى خليط المكرونة في طبق التقديم، تزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة.

الوصفىة الثانية:

طريقة عمل المكرونة بالكريمة .

المقادير:

مكرونة فيتوتشينى مسلوقة

كوب ساور كريم

كوب كريمة

2 ملعقة كبيرة زبدة

كوب جبنة بارميزان مبشورة

ملح وفلفل

بقدونس مفروم

طريقة عمل المكرونة بالكريمة:

-اخلطى الزبدة مع والبقدونس والملح والفلفل على النار ثم أضيفى الساور كريم والجبن البارميزان والكريمة ثم المكرونة وتقدم.