القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
واحد ونصف كوب لبن
كوب دقيق
بيضة
ملح
فلفل أسود
سمنة
جبنة رومى
جبنة موتزاريلا
الحشو
صدور دجاج فيليه
بصل
سمنة
بهارات
فلفل رومى
البشاميل
3 كوب لبن
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة سمنة
كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
خطوات التحضير
إخلطى اللبن مع الدقيق والبيضة والملح والفلفل الأسود وقلبى ثم صفى الخليط صبى الخليط على مراحل فى طاسة مدهونة بالسمنة كررى الخطوات حتى تحصلى على عدد من الكريب رصى الكريب فى بايركس ثم أضيفى البشاميل إحشى الكريب بالحشو وأضيفى الجبنة الرومى والموتزاريلا ولفيه أضيفى الجبنة على الوجة وأدخلى الكانيلونى الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه
طريقة تحضير الحشو
شوحى الدجاج مع البصل والبهارات فى السمنة على النار ضيفى الملح والفلفل الأسود وقلبى
طريقة تحضير البشاميل
شوحى الدقيق مع السمنة على النار ثم أضيفى اللبن وعصير وصلصة الطماطم وقلبى حتى يغلظ القوام