عناصر غذائية لحمايتك من مرض السرطان

رض السرطان ما يزال الأكثر فتكاً بالنساء والرجال. وقد يكون لأسلوب الحياة ونوع التغذية الدور الأكبر في الوقاية من الإصابة بأنواع مختلفة من هذا المرض.
تعرّفي في القائمة الآتية إلى 6 عناصر غذائية مفيدة في الوقاية من السرطانات:

الكركم
سرطان الثدي هو أكثر أنواع السرطان شيوعاً بين النساء في جميع أنحاء العالم، والسبب الرئيسي الثاني للوفيات المرتبطة بالسرطان لدى النساء. لقد وجد العلماء أنَّ إحدى الطرق للحدّ من وفيات السرطان تكون عن طريق الوقاية، التي يمكن أن تتحقق بتناول الكركم. يحتوي هذا البهار على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة مع خصائص وقائية كيميائية مضادة للالتهاب تحدُّ من تشكّل سرطان الثدي، وفقاً لدراسة في علم الأورام الجزيئية.

الخبز من الحبوب الكاملة
وجدت دراسة لجامعة هارفارد أنَّ تناول الأطعمة الغنية بالألياف قد يقلّل من خطر الاصابة بسرطان الثدي جزئياً عبر المساعدة على خفض مستويات هرمون الاستروجين العالية في الدم، والتي ترتبط ارتباطاً وثيقاً بتشكُّل سرطان الثدي.
مجرد شريحة واحدة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة يمكن أن توفر لك ما يصل إلى 6 جرامات من الألياف!
 

الطماطم أو البندورة
بفضل تركيزها العالي بمادة الليكوبين المضادة للأكسدة، يمكن للطماطم أن تساعد على حماية الحمض النووي من التلف؛ الأمر الذي قد يؤدي إلى سرطان الثدي والرحم والرئة والمعدة والبروستاتا والكلى، وفقاً للباحثين.
احرصي على إضافة معجون الطماطم، أو صلصة الطماطم العضوية، إلى أطباق الدجاج والسمك والمعكرونة لجني فوائدها.

الفول السوداني
مصدر ممتاز لعنصر الكولين لمكافحة السرطان، إذ بيّنت الدراسات أنّ النساء اللاتي تناولن أكبر كمية من مادة الكولين كنّ أقلّ عرضة لخطر الإصابة بسرطان الثدي مقارنة بأولئك الذين يتناولونه بكمية أقلّ. وربطت دراسات أخرى نقص الكولين بارتفاع خطر الإصابة بسرطان الكبد وغيره من المشكلات الصحية، مثل مرض الكبد الدهني.

الشاي الأخضر
غنيّ بمادة البوليفينول المضادة للأكسدة، وذو فوائد صحيّة هائلة، بما في ذلك خصائص مضادة للسرطان، ولا سيما سرطان الثدي. ووجد الباحثون أنّ الاستروجين في بول أولئك الذين شربوا كوباً واحداً على الأقلّ من الشاي الأخضر يومياً أقلّ من غيرهم.

الرمان
رُبط الرمان بالخصوبة والصحّة لعدة قرون؛ و اليوم، أظهرت الأبحاث أن للرمان قدرة هائلة على منع انتشار سرطان الثدي. وفقاً لدراسة، فإنّ حمض يلاغيتش في الرمان قد يساعد على الحماية من السرطان عن طريق تثبيط إنتاج هرمون الاستروجين ومنع نمو خلايا سرطان الثدي. وفي ظلّ الحاجة إلى مزيد من الدراسات، يقول الباحثون إنَّ تناول المزيد من الرمان مفيد للوقاية من السرطان.